Postup přípravy

Na přípravu košíčků promícháme měkké máslo s moučkovým cukrem. Přidáme bílky a nakonec prosetou mouku. Mícháme, dokud nebudeme mít hladké těsto. Papír na pečení rozdělíme na čtverce 17 x 17 cm a stejnoměrně naneseme lžící připravenou směs. Těsto vyjde asi na 7 košíčků. Těsto na košíčky pečeme nejlépe po jednom kuse 8 - 10 minut v troubě předehřáté na 170 °C. Ihned po vyndání z trouby položíme slabý korpus na obrácený hrníček, aby po vychlazení přijal formu košíčku. Takto připravíme všechny košíčky. Pudinkový krém připravíme z mléka, které dáme ohřát se špetkou soli, citronovou kůrou a vydlabaným vanilkovým luskem. Krém necháme ne zcela vychladit. Žloutky vyšleháme do nadýchané pěny s cukrem a pomaličku přidáváme prosetou mouku. Vaječnou směs dáme vařit ve vodní lázni a nakonec přidáme přefiltrované vanilkové mléko. Pokračujeme v míchání, dokud nemáme hustý krém. Do košíčku vložíme ovocnou odkapanou macedonií (ovoce) a překryjeme pudinkovým krémem. Ovocné košíčky s pudinkovým krémem posypeme moučkovým cukrem a můžeme podávat.

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:null

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

krém
	150 g	cukr
	1 špetka	sůl
	4 ks	žloutek
	0.5 l	mléko
	30 g	hladká mouka
	0.5 paličky	vanilkový lusk
	0.5 lžičky	bio citronová kůra
těsto
	100 g	máslo
	3 ks	bílek
	100 g	cukr moučka
	100 g	hladká mouka
na ozdobu
		cukr moučka
podle potřeby
		ovocná macedonie

Ovocné košíčky s pudinkovým krémem

Ingredience

krém

těsto

na ozdobu

podle potřeby

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Domácí plněné tortilly

Nilský okoun na grilu

Krůtí Cordon Bleu s letním salátkem

Cuketový chleba beze zbytku

Bylinkové špízy s pečeným bramborem

Recept najdete v kuchařkách

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby