Z tvarohu, vejce, mouky, strouhanky a špetky soli vypracujeme těsto.
Z tvarohového těsta tvarujeme kulaté knedlíky. Pokud děláme ovocné knedlíky, obalíme připravené ovoce v těstě. Knedlíky z tvarohového těsta vaříme ve vroucí osolené vodě, až vyplavou.
Ovocné knedlíky z tvarohového těsta ihned podáváme a sladíme či zdobíme podle fantazie.