Originální vepřová panenka
Vyzkoušejte netradiční přípravu vepřové panenky, kterou můžeme podávat s bramborovým salátem jako hlavní chod při štědrovečerní večeři. Recept je přitom velmi snadný.
5.026x
120 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
| 10 lžic | hladká mouka |
| 5 lžic | kukuřičná mouka |
| 600 g | vepřová panenka |
podle potřeby | |
|---|---|
| olej | |
podle chuti | |
| sůl | |
na potření | |
| 1 ks | bílek |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Vepřovou panenku očistíme, osušíme, vložíme do foliového pečícího rukávu a pevně z obou stran uzavřeme. Folii na několika místech propíchneme, vložíme do pekáče a v předehřáté troubě na 55 - 60 °C pečeme přibližně 1 hodinu a 45 minut.
Obě mouky prosejeme, promícháme a osolíme. Pečené maso zprudka zchladíme ve studené vodě, osušíme a rozdělíme na 3 porce. Panenku osolíme, potřeme ze všech stran bílkem a obalíme v mouce. Originální vepřovou panenku smažíme zprudka ve vyšší vrstvě oleje do zlatova.
Originální vepřovou panenku podáváme s bramborovým salátem nebo bramborovou kaší.
autor Jarka Petrová
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
ČeskáK příležitosti
Vánoční receptyKuchařky
Rudolf 2020 | Paja | Moje kuchařka pro radost a spokojené bříško | Moje kuchařka | Moje kuchařkaDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena