Brambory a vejce oloupeme. Obojí nakrájíme na plátky. Olivy také nakrájíme.
Bagety nebo ciabatty rozřízneme po délce. Lehce je potřeme chilli pastou. Naplníme je tuňákem, plátky brambor a vajec. Do každého sendviče přidáme černé olivy a malé kousky citronu. Přikryjeme druhou půlkou bagetu.
Orientální sendvič ihned podáváme. Sendviče můžeme navrchu potřít majonézou.