Ořechový moučník s polevou

Moučník, který vznikl náhodou a výrazně se povedl. Vyzkoušejte tento recept, zejména poleva nemá chybu!


2.719x
75 min

Postup přípravy

Dávku tuku, žloutky a cukr pečlivě utřeme do hladké pěny. Přidáme škrobovou moučku, prosátou hladkou mouku, mleté ořechy, prášek do perníku a vše pečlivě promícháme. Nakonec do těsta opatrně vmícháme sníh vyšlehaný z bílků.

Těsto vlijeme do kulaté formy s odnímatelným okrajem, kterou jsme vymazali a vysypali. V troubě předehřáté na 175 °C pečeme zhruba 30 - 40 minut.

Mezitím si v kastrolku rozpustíme máslo, přidáme vrchovaté lžíce povidel a kakao. Nejprve to vypadá, že se hmota nespojí, ale půjde to.

Upečený oříškový korpus necháme vychladnout, poté pomažeme polevou a zasypeme ořechy. V chladu necháme ořechový moučník zatuhnout a odležet.

Ořechový moučník s polevou chutná nejlépe na druhý den. Výhoda je, že vydrží dlouho vláčný a jemný. Podáváme nakrájený na trojúhelníčky, můžeme dozdobit jádrem vlašského ořechu.
user-icon

autor Michy


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Ořechový moučník s polevou

Zpět na recept