Moje kuchařka

mída

miloslav

evča212

lida219

Recepty z české kuchyně

Hlavní chody

Klasická sekaná, tak jak mne ji naučila maminka.

Sekaná od maminky

Polévky

Čočková nebo fazolová polévka, jak ji znám z Moravy.

Čočková nebo fazolová polévka

Moučníky

Z tohoto těsta dělala moje babička buď vánočku nebo bochánek a je opravdu výborná.

Vánočka mojí babičky

Recepty z rakouské kuchyně

Menší kulaté vdolky z lehčího kynutého těsta, které jsou na řezu pórovité.. Usmažené dozlatova, potřené marmeládou, sypané tvarohem a zdobené šlehačkou chutnají báječně. 

Bavorské vdolky

Procestujte jižní Moravu. Objevovat místní gastronomii teď můžete s průvodcem Gourmet

olga.slesingrova

Jak na dezerty z dýně: Připravte si tiramisu, bábovku nebo perník

Fenomén ginger shot: Jak nakopnout imunitu šťávou ze zázvoru

Šafrán obarví i ochutí rýži, uplatnění má ale víc. Proč je toto koření tak drahé?

Jak uvařit houbovou polévku a které houby do ní vybrat? Hodí se čerstvé i sušené

KVÍZ: Můžete žít bez chleba?

Co se starým pečivem? Osm důvodů, proč ho nevyhazovat

Coleslaw: Levný zelný salát, který dobyl svět. Připravíte ho, než bys řekl švec

Začíná Restaurant Week: Za jednotnou cenu si můžete užít špičkové tříchodové menu ve skvělých podnicích

Jak upéct bábovku, aby byla vláčná? Rychlý průvodce pro pekařské nadšence

Co připravit z bedel? Nejsou jen řízky, uvařte si polévku, zapečte je nebo udělejte tatarák

Jak na houbové řízky? Vedle hřibů můžete smažit  i růžovky, bedly nebo pýchavky

Čtyři rady vás vrátí zpátky ke zdravějšímu jídelníčku. Které to jsou?

Perník na plech: Záchrana k snídani i hvězda nedělního odpoledne

Klasika studené kuchyně: Vajíčková pomazánka vždycky mizí nejrychleji

Pusťte vlašáky do kuchyně. Jsou zdravé a neskutečně lahodné v náplních, pečivu i omáčkách

Jak upéct nejlepší švestkový koláč: Vyberte si, bude to kynutý, litý nebo křehký?

Jak zahustit kuře na paprice? Vyberte si jeden z typických způsobů 

Dýňovou polévkou zahřejete i zasytíte rodinu. Snese spoustu variací a chutná i malým dětem

Co je Kašpárkova drsná Hell's Kitchen? Soutěžící třeba vaří za 48 Kč na porci jako ve školní jídelně

Dezerty

vejce

máslo

kostka

kostek

kostky

mléko

voda

lžíce

lžic

ořechy

cukr moučka

vanilkový cukr

balíček

balíčků

balíčky

balíčku

hladká mouka 

citronová šťáva

lžička

lžiček

lžičky

hrubá krupice

vanilkový pudink

Ořechový dort s marcipánem

Skvělý dort z ořechů ozdobený podle fantazie marcipánem. Vhodný pro různé slavnostní příležitosti.

Ušleháme žloutky s cukrem, postupně přidáme vlažnou vodu a citronovou šťávu. Dále smícháme mouku, krupici a ořechy. Z bílků ušleháme sníh střídavě zamícháme s připravenou směsí do žloutkového základu.

Dort pečeme ve formě, kterou vyložíme alobalem a vymastíme sádlem nebo jiným tukem. Pečeme asi 3/4 hodiny ve středně vyhřáté troubě asi při 150 °C. Špejlí zkoušíme, jestli je dort uprostřed dost propečený.

Dále si připravíme krém. Z mléka, vanilkového pudingu a cukru uvaříme hustý puding. Během chladnutí posypeme vanilkovým cukrem, aby se nám neudělal škraloup.

Dort rozkrojíme na půl necháme vychladnout, poté namažeme 3/4 krému doprostřed dortu. Zbytkem krému rovnoměrně pokryjeme celý dort.

Dort dáme zchladnout do lednice a potom podle fantazie ozdobíme marcipánem.

Ořechový dort s marcipánem můžeme podávat při různých slavnostních příležitostech.

Recepty na narozeninové oslavy

Šmoulinka 

Než začnete s vlašskými ořechy péct a vařit, doporučuje se krátce je opražit na suché pánvi nebo v troubě. Tím se zvýrazní jejich chuť a aroma. Dále je můžete také nasekat na drobné kousky, namlít na ořechovou mouku nebo z nich vyrobit jemné ořechové máslo. Pro delší skladování je vhodné uchovávat je v lednici nebo mrazáku, aby neztratily svou čerstvost. Zajímavým způsobem, jak je uskladnit je naložit ořechy do medu.

Jak zpracovat vlašské ořechy?

Řepa se skvěle hodí do pomazánky nebo hummusu. Pokud řepu předem upečeme nebo ugrilujeme, bude chuť výsledného pokrmu ještě o level výš. Dochucujeme tymiánem, rozmarýnem či kerblíkem. 

Aby červená řepa chutnala

Ořechový dort s marcipánem

Ingredience

těsto

krém

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Domácí plněné tortilly

Nilský okoun na grilu

Krůtí Cordon Bleu s letním salátkem

Cuketový chleba beze zbytku

Bylinkové špízy s pečeným bramborem

Recept najdete v kuchařkách

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

těsto
	10	vejce
	4 lžíce	voda
	150 g	ořechy
	420 g	cukr moučka
	150 g	hladká mouka
	4 lžičky	citronová šťáva
	120 g	hrubá krupice
krém
	1.5 kostky	máslo
	1 l	mléko
	2 balíčky	vanilkový cukr
	400 g	hrubá krupice
	4 balíčky	vanilkový pudink