Ořechový dort s kávovým krémem
Vynikající ořechový dort s jemnou příchutí kávového krému. Babiččin recept. Nejlepší, co jsem kdy jedla. Vhodný i jako vánoční pohoštění.
4.6143x
120 min
23×
Podobné recepty
Ingredience
krém | |
|---|---|
| 80 g | cukr |
| 250 g | máslo |
| 80 g | hladká mouka |
| 0.25 l | instantní káva |
těsto | |
| 4 ks | vejce |
| 300 g | cukr krupice |
| 1 špetka | citronová kůra |
| 200 g | hrubá mouka |
| 10 lžic | studená voda |
| 100 g | mleté vlašské ořechy |
| 0.5 balíčku | kypřící prášek do pečiva |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Připravíme si těsto. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky s cukrem utřeme do pěny. Přidáme 1 lžíci vody, lžíci mouky. Zamícháme, až na 10 lžic. Do zbytku mouky zamícháme kypřící prášek. Vmícháme spolu s namletými ořechy do těsta. Z bílků ušleháme sníh a lehce jej vmícháme do těsta a přidáme citronovou kůru. Těsto vlijeme do dortové formy a pečeme zvolna při 150 - 160 °C asi 45 minut. Upečený korpus necháme vychladnout a rozkrojíme na 2x.
Mezitím si připravíme krém. Nejprve rozpustíme na mírném ohni asi 50 g másla, přidáme mouku a vytvoříme jíšku. Hned zalijeme kávou. Lehce povaříme, až směs zhoustne a necháme vychladnout. Mezitím utřeme zbytek másla a cukrem. Pak do másla po lžících zašleháme vychladlou hmotu. Podle chuti osladíme.
Ořechový dort plníme kávovým krémem a zdobíme podle libosti. Použila jsem mleté a celé ořechy v kombinaci s krémem. Nechávám už na vaší fantazii, jak si s tím poradíte. Pěkné je i použití ozdůbek jako jsou zlaté perličky, nebo kakao. Krém můžete víc. Moc nesladím, tak uvádím množství, které používám.
Ořechový dort s kávovým krémem necháme ztuhnout a můžeme servírovat.
Vyzkoušejte také vynikající ořechové cukroví
autor Radka Křičenská
Druh jídla
MoučníkyNárodní kuchyně
ČeskáKategorie
Recepty na moučníky a perníky | Recepty na domácí těsta | Recepty s ořechy a medem | Recepty na krémy a polevyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena