Ořechové věnečky na lineckém kolečku

Z hladké mouky, tuku na pečení, cukru moučka a žloutků uděláme linecké těsto, které necháme odpočinout. Linecké těsto vyválíme na plát. Sílu plátu určíme podle toho, jaké máme sami rádi. Z těsta vykrájíme kolečka, která dáme na plech na pečení, ale zatím nepečeme. Mezitím uděláme z mletých ořechů, vejce, bílku a cukru moučka ořechovou hmotu, kterou dáme do sáčku se stříkací trubičkou a na kolečku nastříkáme kroužek, tak aby nám vzniklo uprostřed očko k naplnění. Cukroví upečeme v předehřáté troubě. Po upečení a vychladnutí plníme troškou pikantní marmelády a zakápneme citronovou polevou. Na citronovou polevu smícháme cukr moučka s citronovou šťávou, tak aby se vytvořila hustá, ale přesto tekoucí hmota, která po odležení na cukroví ztuhne. Ořechové věnečky na lineckém kolečku servírujeme jako chutné křehké cukroví.