Ořechové škebličky

Oblíbené vánoční cukroví, jehož příprava není náročná.


4.1170x
60 min
4×

Postup přípravy

Těsto: Máslo necháme v teplé místnosti změknout. Ze změklého másla, hladké mouky, vejce a asi dvou lžic mléka vypracujeme rukama hladké těsto. Vytvarujeme váleček, zabalíme ho do igelitu a necháme v lednici alespoň hodinu, nejlépe však do druhého dne.

Nádivka: Umleté ořechy promícháme s cukrem a strouhankou, přilijeme lžíci rumu. Svaříme trochu mléka a ke směsi přiléváme i svařené mléko a důkladně promícháme. Mléko přidáváme opatrně po troškách, nalijeme ho tolik, aby oříšková hmota byla hustá.

Na pomoučněné desce vyválíme tenký plát a kulatým vykrajovátkem, případně skleničkou, vykrojíme kolečka. Do středu každého kolečka malou lžičkou nandáme trochu ořechové nádivky.
Okraje kolečka přehneme k sobě a pevně stiskneme, aby se těsto krajů spojilo.

Škebličky rovnáme na plech, který jsme vyložili pečícím papírem. Pečeme v předehřáté troubě asi při 160 °C. Za stálé kontroly pečeme dorůžova.

Upečené a ještě teplé ořechové škebličky posypeme moučkovým cukrem. Můžeme je i celé v cukru obalit.

Během pečení se ořechové škebličky otevřou a nádivka vyteče mírně ven. Tak je to ale správně, cukroví pak připomíná škebličky.

Další skvělé vánoční recepty najdete zde

user-icon

autor Dana


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Ořechové škebličky

Zpět na recept
Druh jídla
Cukroví
Národní kuchyně
Česká
K příležitosti
Vánoční recepty