Do mísy dáme vyloupané a rozdrcené vlašské ořechy, mandle, burské oříšky, nadrobno nakrájené kandované ovoce a nasucho opražené ovesné vločky.

Všechno zalijeme rumem, tím nešetřím. Přidáme máslo a trochu burákového másla. Pak si nad párou rozehřejeme čokoládu na vaření a přidáme k ní trochu másla. Rozehřejeme, nalijeme na hmotu a všechno pořádně promícháme.

Do košíčků dáme po jednom piškotu, na který dáme krapet burákového másla. Na ně nanášíme opatrně naši hmotu a tvoříme hrudky. Poté dáme ořechové hrudky do lednice ztuhnout a je hotovo.

Ořechové hrudky s kandovaným ovocem podáváme jako výborné sváteční cukroví.