Na vále zpracujeme máslo, cukr, mouku, ořechy, strouhanou čokoládu, skořici, citronovou kůru a vejce. Necháme chvíli odpočinout v chladnu.
Na vále vyválíme z těsta plát, ze kterého vykrajujeme různé tvary. Ořechové cukroví s čokoládou pečeme ve vyhřáté troubě.
Hotové ořechové cukroví s čokoládou můžeme slepovat a nebo je necháme suché a jen pocákáme polevou.