Ořechová roláda s kávovým krémem
Recept na roládu z ořechového těsta a výborného kávového krému. Skvělý tip na sladké pohoštění.
4.312x
45 min
Podobné recepty
Ingredience
těsto | |
|---|---|
| 4-5 ks | vejce |
| 130 g | cukr krupice |
| 60 g | polohrubá mouka |
| 1 lžíce | rostlinný olej |
| 60 g | mleté vlašské ořechy |
krém | |
| 250 g | máslo |
| 3 ks | žloutek |
| 2 dl | mléko |
| 200 g | cukr moučka |
| 70 g | hladká mouka |
| 6 lžic | silná káva |
na ozdobu | |
| hořká čokoláda | |
| bílá čokoláda | |
| mleté ořechy | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Připravíme si těsto. Vejce s cukrem vyšleháme do pěny, přidáme olej a mouku smíchanou s mletými ořechy a promícháme.
Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem potřený trochou tuku a dáme péct do trouby vyhřáté na 200 °C, pečeme asi 10 minut. Upečenou placku sundáme z plechu a teplou i s papírem srolujeme. Roládu necháme vychladnout.
Mezitím si připravíme krém. Mléko, cukr, mouku a žloutky vymícháme dohladka a uvaříme v hustou kaši, poté ji necháme vychladnout. Mezitím si uvaříme silnou kávu, vychladíme a zašleháme ji spolu s máslem do připravené kaše.
Vychladlé těsto rozvineme, potřeme asi 3/4 krému, znovu zavineme a vrch potřeme zbylým kávovým krémem. Krém na povrchu uhladíme, posypeme ořechy a posypeme nožem nastrouhanou čokoládou.
Ořechovou roládu s kávovým krémem necháme před krájením dobře vychladnout, poté ji krájíme na hrubé plátky a podáváme ke kafíčku.
Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem potřený trochou tuku a dáme péct do trouby vyhřáté na 200 °C, pečeme asi 10 minut. Upečenou placku sundáme z plechu a teplou i s papírem srolujeme. Roládu necháme vychladnout.
Mezitím si připravíme krém. Mléko, cukr, mouku a žloutky vymícháme dohladka a uvaříme v hustou kaši, poté ji necháme vychladnout. Mezitím si uvaříme silnou kávu, vychladíme a zašleháme ji spolu s máslem do připravené kaše.
Vychladlé těsto rozvineme, potřeme asi 3/4 krému, znovu zavineme a vrch potřeme zbylým kávovým krémem. Krém na povrchu uhladíme, posypeme ořechy a posypeme nožem nastrouhanou čokoládou.
Ořechovou roládu s kávovým krémem necháme před krájením dobře vychladnout, poté ji krájíme na hrubé plátky a podáváme ke kafíčku.
autor Michy
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021 O nás |Všechny služby |Volná místa |Reklama |Servis firmám
Všeobecné podmínky |Cookies |Ochrana osobních údajů |Zpracování osobních údajů |Odstranění osobních údajůJakékoliv užití obsahu, včetně převzetí článků je bez souhlasu Economia, a. s. zapovězeno.