Kuře očistíme, naporcujeme a podusíme. Když je maso hotové, obereme jej.
Na másle zpěníme oloupanou a nakrájenou cibuli, rozpustíme pomazánkové máslo, přidáme obrané kuřecí maso, zalijeme vývarem z kuřete (můžeme přidat kostku bujónu). Přidáme mléko nebo smetanu, podle potřeby zahustíme jíškou. Omáčku z kuřete podle chuti dosolíme.
Omáčku z kuřete podáváme s houskovým knedlíkem nebo těstovinami.