Olešanský trhanec
Bramborové placky zase trochu jinak.
2.9140x
60 min
Podobné recepty
Ingredience
| sůl | |
| 2 ks | vejce |
| 800 g | brambory |
na ozdobu | |
|---|---|
| 100 g | máslo |
| 50 g | cukr moučka |
| 100 g | mletý mák |
podle potřeby | |
| 300-400 g | hladká mouka |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Brambory si předem uvaříme ve slupce. Zchladíme je a oloupeme. Pak brambory nastrouháme. Přidáme mouku, vejce, sůl a vypracujeme těsto, z něhož vytvarujeme šišky.
Šišky rozdělíme na stejně velké části, rukou vypracujeme placičky, z nich vyválíme tenké placky a ihned pečeme nasucho na rozpálené teflonové pánvi, nebo plotně z obou stran, až se na nich dělají puchýřky.
Hotové placky natrháme na malé kousky do větší mísy, pomastíme rozpuštěným horkým máslem, sypeme jemně umletým mákem, moučkovým cukrem a promícháme.
Olešanský trhanec podáváme teplý.
autor Jenik
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty s mlékem a na mléčné výrobky | Recepty s bramborami | Recepty s vejci | Recepty na placky, palačinky a omelety | Recepty na domácí těstaDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena