Na oleji orestujeme nakrájenou cibulku, přidáme hlívu ústřičnou nakrájenou na proužky, nakrájený česnek (množství volíme podle toho, jak máme rádi česnek), pak vše přidáme k bramborám a okurkám nakrájeným na plátky.
Ochutíme solí, pepřem, přidáme smetanu rozmíchanou s polovinou sýra. Směs dáme do vymazané ohnivzdorné mísy a zvolna pečeme si 1/2h v dobře vyhřáté troubě.
Před koncem pečení posypeme okurky zapečené s brambory zbytkem sýra a zapečeme.