Vaření.czReceptyOblíbené svatební koláče

Oblíbené svatební koláče

Recept, který je v naší rodině nejoblíbenější. Pravé svatební koláče.


4.628x
120 min
3×

Ingredience

těsto

1 lžičkacukr
špetkasůl
1 ksvejce
3 dkgdroždí
42 dkghladká mouka
12 lžicšlehačka 33%
28 dkgmáslo nebo Hera

drobenka

cukr
máslo
hrubá mouka

podle potřeby

rum

na obalení

cukr moučka
vanilkový cukr

na potření

Hera

Postup přípravy

Do mísy navážíme mouku, do mouky nakrájíme změklý tuk, přidáme vejce a sůl. Z droždí, lžičky cukru, šlehačky a lžíce mouky připravíme kvásek. Až nám kvásek pěkně vyběhne, nalijeme do mísy a vše řádně zaděláme. Koláče děláme ihned, jinak nám těsto vykyne, ztuhne a hůř se s ním pracuje. Na vál si dáme díl těsta, asi tak 1/3, a rozválíme do tenkého plátu. Radýlkem nakrájíme čtverečky cca 4 x 4 cm. Na čtverečky dáme různé náplně (maková, povidlová, ořechová, tvarohová, jablková či hrušková povidla) a koláčky zavážeme. Musí se pořádně zamáčknout, aby se nám při pečení nerozvázaly. Svatební koláčky pomažeme rozpuštěným tukem (tuk si rozpouštíme postupně podle potřeby) a posypeme drobenkou. Svatební koláče dáme na plech vyložený pečícím papírem s malými mezerami. Ihned pečeme v předehřáté troubě na cca 180 °C do zrůžovění. Musí se hlídat. Po upečení svatební koláčky postříkáme rumem (nejlépe je proděravět víčko u lahve) a obalíme v moučkovém cukru smíchaném s cukrem vanilkovým v poměru na 0,5 kg moučkového cukru tak 3 - 4 vanilkové cukry.
user-icon

autor pájina


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Oblíbené svatební koláče

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Česká
K příležitosti
Recepty na svatbu

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena