Nugátové dukátky

Oříšková kolečka slepovaná a zdobená nugátem.


4.640x
120 min
4×

Postup přípravy

V misce utřeme změklé máslo s cukrem, špetkou soli a pomerančovou kůrou do pěny. Pak zašleháme žloutky a rum. Na vál prosejeme mouku, přisypeme jemně mleté oříšky a "vyklopíme" obsah misky. Rukama zpracujeme nelepivé těsto, které vložíme v mikrotenovém sáčku na 60 minut do chladničky. Rozleželé těsto vyválíme na plát asi 3 mm silný, formičkou vypichujeme kolečka a klademe je na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme v předehřáté troubě asi 8 minut na 175°C dozlatova. Nugát dáme do misky, necháme rozpustit nad párou a pak jím slepujeme vychladlá oříšková kolečka po dvou k sobě. Zbylým nugátem pokapeme povrch dukátků a ozdobíme je kouskem kandované jahody a půlkou oříšku. Z jedné dávky je asi 70 ks dukátků - záleží na velikosti kolečka.

Makronky podle šéfcukráře Pavla Jurašky

(doba přípravy 60 min)

Makronky


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Nugátové dukátky

Zpět na recept
Druh jídla
Cukroví
Národní kuchyně
Česká
K příležitosti
Vánoční recepty

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena