Nivu, vejce uvařená natvrdo, oloupanou cibuli a malou kostku másla nastrouháme na velmi malé kousky. Přidáme Bambínko (to velké střívko), polovinu malé tatarské omáčky a všechno zamícháme. Nivovou pomazánku dáme vychladit do lednice.

Nivová pomazánka s vejci je výborná na snídani i večeři, ideální na studené mísy.