Vaření.czReceptyNetradičně zapečené brambory

Netradičně zapečené brambory

Brambory zapečené bez vajec, ale doplněné paprikami, párky a lilkem. Zajímavý recept na vydatný bramborový pokrm.


4.7166x
75 min

Ingredience

3 stroužkyčesnek
4-5 kspaprika
5 ksbrambory
1 ksrajče
1 kslilek
2 lžíceslunečnicový olej
1 lžičkasádlo na vymazání
120 gdebrecínská slanina
340 gkuřecí párky

podle chuti

sůl
1-2 lžičkyoregano
0.5 lžičkygrilovací koření

podle potřeby

strouhanka na vysypání

Postup přípravy

Omytý lilek nakrájíme na kolečka a z obou stran ho opečeme na suché pánvi. Po zchladnutí lilek nakrájíme na kostičky. Brambory omyjeme, oškrábeme a nakrájíme na tenké plátky. Kuřecí párky (například kuřecí párky klausovky) nakrájíme na kolečka. Česnek nakrájíme na plátky. Omyté očištěné papriky rozčtvrtíme a nakrájíme na nudličky. Velké rajče nakrájíme na kostičky. V míse bramborové plátky osolíme, pokapeme olejem a posypeme oreganem. Potom plátky dobře promneme, aby byly všechny ochucené. Zapékací misku vymažeme sádlem a vysypeme strouhankou. Na dno dáme pár plátků debrecínské slaniny a na ni narovnáme třetinu brambor. Na ně navrstvíme lilek, posypeme plátky česneku a kousky rajčete. Osolíme, přidáme polovinu na kolečka nakrájených kuřecích párků a třetinu nakrájených paprik. Překryjeme druhou třetinou brambor, posypeme zbylou paprikou smíchanou s nakrájenými párky. Poslední vrstva jsou zbylé brambory, které jemně posypeme grilovacím kořením a poklademe plátky debrecínské slaniny. Zakryté poklopem pečeme 45 minut, pak odkryté dopékáme asi 10 - 15 minut dozlatova. Netradičně zapečené brambory podáváme se zeleninovým salátem nebo s kyselou okurkou.
user-icon

autor veraricna

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Netradičně zapečené brambory

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Žádná

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena