Netradičně zapečené brambory

Brambory zapečené bez vajec, ale doplněné paprikami, párky a lilkem. Zajímavý recept na vydatný bramborový pokrm.


4.7166x
75 min

Postup přípravy

Omytý lilek nakrájíme na kolečka a z obou stran ho opečeme na suché pánvi. Po zchladnutí lilek nakrájíme na kostičky. Brambory omyjeme, oškrábeme a nakrájíme na tenké plátky. Kuřecí párky (například kuřecí párky klausovky) nakrájíme na kolečka. Česnek nakrájíme na plátky. Omyté očištěné papriky rozčtvrtíme a nakrájíme na nudličky. Velké rajče nakrájíme na kostičky. V míse bramborové plátky osolíme, pokapeme olejem a posypeme oreganem. Potom plátky dobře promneme, aby byly všechny ochucené.

Zapékací misku vymažeme sádlem a vysypeme strouhankou. Na dno dáme pár plátků debrecínské slaniny a na ni narovnáme třetinu brambor. Na ně navrstvíme lilek, posypeme plátky česneku a kousky rajčete. Osolíme, přidáme polovinu na kolečka nakrájených kuřecích párků a třetinu nakrájených paprik. Překryjeme druhou třetinou brambor, posypeme zbylou paprikou smíchanou s nakrájenými párky. Poslední vrstva jsou zbylé brambory, které jemně posypeme grilovacím kořením a poklademe plátky debrecínské slaniny.

Zakryté poklopem pečeme 45 minut, pak odkryté dopékáme asi 10 - 15 minut dozlatova.

Netradičně zapečené brambory podáváme se zeleninovým salátem nebo s kyselou okurkou.
user-icon

autor veraricna


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Netradičně zapečené brambory

Zpět na recept