Želatinu namočíme do 2 dl studeného mléka a necháme do druhého dne v lednici nabobtnat.

Druhý den želatinu vyklopíme do mixeru, přidají se tvarohy, 2 dl horkého mléka, rozpuštěné máslo, celá vejce a cukr. Vše rozmixujeme.

Suchou dortovou formu vyložíme piškoty, třeba i dvě vrstvy, zalijeme 1/3 hmoty z mixeru. Přidáme ovoce (čerstvé, mražené nebo zavařené) podle chuti (borůvky, broskve, meruňky, mandarinky, ananas, ale klidně i směs). Naskládáme další vrstvu piškotů a zalijeme druhou třetinou hmoty. Opět ovoce a piškoty. Poslední třetinu hmoty obarvíme kakaem, nalijeme na piškoty a posypeme nasekanými ořechy.

Nepečený tvarohový dort s piškoty a ovocem dáme do lednice ztuhnout a proležet. Dortová forma musí být rozvírací, než formu otevřeme, objedeme okraj dortu nožem.

Před podáváním můžeme nepečený tvarohový dort s piškoty a ovocem ozdobit šlehačkou.