Cukety omyjeme a oloupeme. Na struhadle na okurky nastrouháme cukety na plátky. Cibule očistíme a také je nastrouháme nebo nakrájíme na plátky.

Zeleninu smícháme, přidáme k ní koření a podle potřeby olej. Můžeme přidat chilli papričky. Směs naskládáme do omytých sklenic, utěsníme a necháme asi týden uležet.

Podáváme s chlebem a možná i pivem.