Nadívaný kapr houbami

Kapřík trochu jinak než činí klasika.


3.85x
60 min

Postup přípravy

Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Asi 5 rohlíků nakrájíme na kolečka a namočíme do vody s 1/2 kostkou masoxu. Rohlík vymačkáme a přidáme žloutky, nadrobno nakrájenou cibuli, česnek, majoránku, sůl, pepř, pažitku, dušené houby a na závěr přidáme sníh z bílků. Pokud je nádivka řídká, přidáme rohlík.

Vyčištěného kapra osolíme a okořeníme. Nestahujeme jej, protože by se rozpadl. Břišní dutinu kapra vyplníme připravenou nádivkou a sešijeme nebo sešpendlíme párátky či jehlami na špízy. Nadívaného kapra houbami pečeme v troubě asi 30 - 40 minut na másle. Podle potřeby můžeme podlévat.

Nadívaného kapra s houbami podáváme s přílohou podle chuti.
user-icon

autor martík


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Nadívaný kapr houbami

Zpět na recept