Nadívaná jehněčí plec
3.0981x
0Podobné recepty
Ingredience
| 4 stroužky | česnek |
| sůl | |
| 3 ks | vejce |
| petrželka | |
| 5 lžic | mléko |
| 3 | cibule |
| 250 ml | masového vývaru |
| 4 ks | rajčat |
| 200 ml | bílé víno |
| 800-900 g | jehněčí plec |
| 100 g | prorostlé slaniny |
| 4 ks | mladé mrkve |
| nádivka | |
| 300 g | bílé veky |
| 4 lístky | bazalka |
| pepř, sůl | |
| muškátový květ |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Veku nakrájíme na kostičky a zvlhčíme mlékem, vymačkáme a smícháme s nadrobenou nakrájenou petrželkou, bazalkou a prolisovaným česnekem. Osolíme, opepříme, přidáme muškátový květ, žloutky a promícháme.Nakonec nádivku zlehčíme pevným sněhem z bílkem.
Nádivku vložíme do odblaněného a tuku zbaveného masa, které předem rozřízneme, mírně naklepeme, osolíme a upravíme na větší plát. Maso potom stočíme a zavážeme provázkem.
Srolované maso vložíme do pekáčku s plátky slaniny a v předehřáté troubě nejdřív zprudka zapečeme.Potom přidáme cibuli, česnek, snížíme teplotu, přikryjeme pokličkou zvolna dusíme. (zdroj: www.slovart.cz, foto: J.a B. Poláčkovi)
Nádivku vložíme do odblaněného a tuku zbaveného masa, které předem rozřízneme, mírně naklepeme, osolíme a upravíme na větší plát. Maso potom stočíme a zavážeme provázkem.
Srolované maso vložíme do pekáčku s plátky slaniny a v předehřáté troubě nejdřív zprudka zapečeme.Potom přidáme cibuli, česnek, snížíme teplotu, přikryjeme pokličkou zvolna dusíme. (zdroj: www.slovart.cz, foto: J.a B. Poláčkovi)
autor Tým Vaření.cz
K příležitosti
Recepty na slavnostní večeřiDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena