N.Y. cheesecake
Recept na vynikající moučník s náročnější přípravou.
4.876x
90 min
9×
Podobné recepty
Ingredience
náplň | |
|---|---|
| 2 ks | vejce |
| 1 ks | žloutek |
| 100 ml | smetana |
| 0.5 ks | citronová šťáva |
| 20 g | maizena |
| 600 g | sýr philadelphia |
těsto | |
| 150 g | máslo |
| 250 g | máslové sušenky |
| 2 lžíce | třtinový cukr |
krém | |
| 1 lžíce | cukr moučka |
| 1 balíček | vanilkový cukr |
| 200 ml | zakysaná smetana |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Sušenky rozmixujeme s třtinovým cukrem a promícháme s rozpuštěným máslem. Formu o průměru 22 cm vyložíme pečícím papírem - dno i hrany. Vtlačíme sušenkovou směs a uložíme asi na 30 minut do mrazáku nebo na hodinu do lednice.
Vejce spolu s vanilkou a cukrem vyšleháme do pěny. Přidáme sýr a rozmícháme, aby nebyly hrudky. Přidáme citronovou šťávu, maizenu, 2 špetky soli a tekutou smetanu. Vše ještě jednou důkladně vyšleháme.
Troubu rozehřejeme na 180 °C. Vyjmeme vychlazenou formu a vlijeme připravený krém. Vložíme vyhřáté trouby na 30 minut. Pak teplotu snížíme na 160 °C a pečeme dalších 30 - 40 minut. Jestliže začne krém hodně hnědnout, zakryjeme formu alobalem. Pak vypneme troubu, pootevřeme ji a koláč necháme ještě asi 30 minut v troubě dojít. Pak ho vyjmeme a necháme vychladnout.
Připravíme si druhý krém. Zakysanou smetanu vyšleháme s moučkovým cukrem a vanilkou. Krémem natřeme na vychladlý moučník a necháme v lednidi uležet.
N.Y. cheesecake ozdobíme ovocem a můžeme podávat.
autor null
Druh jídla
MoučníkyNárodní kuchyně
Recepty z americké kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena