Muffiny s ořechy a rozinkami

Recept na vláčné muffiny s jablky, ořechy a rozinkami.


5.02x
60 min

Postup přípravy

Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a dužinu nakrájíme na drobnější kostičky. Jádra vlašských ořechů nasekáme nožem nahrubo. Rozinky opláchneme pod proudem vody a necháme v cedníku dobře okapat.

Máslo necháme změknout při pokojové teplotě a poté je nakrájíme na kousky, které dáme do mísy. Přisypeme cukr krystal a vanilkový cukr, špetku soli a společně vše utřeme do pěny. Následně do hmoty postupně zašleháme vejce.

Polohrubou mouku prosejeme a smícháme s kypřícím práškem do pečiva. Sypkou směs přidáváme střídavě s mlékem do připravené vaječné pěny. Umícháme hladké těsto, do kterého zapracujeme nakrájená jablka, ořechy a rozinky.

Formu na muffiny vymažeme máslem, vysypeme hrubou moukou a naplníme do dvou třetin těstem. Těstem naplněnou formu vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 20 - 30 minut při 170 °C. Muffiny necháme vychladnout a uvolníme z formy.

Ze smetany ušleháme tuhou šlehačku, dáme ji do cukrářského sáčku a ozdobíme vychladlé muffiny. Dozdobíme sušenými jablečnými plátky. Můžeme posypat i nastrouhanou čokoládou a podáváme.

Muffiny s ořechy a rozinkami podáváme jako vláčný voňavý moučník ke kávě nebo čaji.
user-icon

autor 700413


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Muffiny s ořechy a rozinkami

Zpět na recept