Mrkvový krém se skořicí

Výborná a jednoduchá mrkvová polévka s delikatní příchutí.


5.07x
45 min
1×

Postup přípravy

Oloupeme mrkev, brambory, 2 šalotky nakrájíme na kousky a dáme vařit do 1 l studené, osolené vody. Přidáme bobkový list s tymiánem, svázaný k sobě a skořici. Vaříme 30 minut na pomalém ohni.

Po 30 minutách vytáhneme svazeček tymianu a bobkového listu a rozmixerem zeleninu do krému. Dochutíme solí a pepřem.

Zeleninový krém dáme opět na plotnu, rozehřejeme a přidáme 20g másla. Na další pánvi rozehřejeme 20 g másla, přidáme zbytek nasekané šalotky, přidáme cukr a vaříme dokud se šalotky nezkaramelují.

Mrkvový krém se skořicí nalijeme do malých misek a posypeme karamelovou šalotkou.
user-icon

autor null


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Mrkvový krém se skořicí

Zpět na recept