Mrkev si nastrouháme si na jemném struhadle, přidáme máslo, hladkou mouku, kypřící prášek do pečiva, špetku soli a vypracujeme těsto, které necháme odležet.

Z těsta vytvoříme malé šátečky, které plníme švestkovými povidly nebo oblíbenou DIA marmeládou. Šátečky pečeme asi 20 - 30 minut v předehřáté troubě při 180 °C.

Mrkvánky plněné povidly podáváme jako jemné cukroví k odpolední svačině.