Mřížkový koláč s lesním ovocem

Zajímavě řešený koláč, plněný tvarohem a ovocem. Ovoce můžeme použít jakékoliv. Třeba ze zahrádky.


2.996x
60 min

Ingredience

sůl
1 ksžloutek
1 ksbílek
250 gtvaroh
20 gcukr moučka
50 gborůvky
50 gmaliny
50 gostružiny
100 gmásla
1 balíčekvanilkový cukr
120 mlsmetana ke šlehání
50 gčervený rybíz
200 ghladká mouk
50 gžlutý rybíz
50 ghrozny (bez pecek)

Postup přípravy

Mouku prosejeme s moučkovým cukrem na vál a zpracujeme s máslem, smetanou, žloutkem a špetkou soli. Vláčné těsto necháme ve fólii v chladu 30 minut odležet.



Pak je rozdělíme na 3 stejné díly. Ze dvou dílů rozválíme plát o velikosti 30x20 cm a přeložíme ho na plech vymazaný tukem tak, abychom získali vyšší okraje.
Ze zbylého těsta uválíme válečky a vytvoříme mřížku. Povrch potřeme bílkem. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 30 minut. Po upečení necháme vychladnout.



Tvaroh utřeme s cukrem a vanilkovým cukrem, vmícháme šlehačku a vyplníme políčka mezi mřížkami. Rozpožíme ovoce.



Koláč necháme v chladu asi 2 hodiny odležet.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Mřížkový koláč s lesním ovocem

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Žádná

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.