Vaření.czReceptyMini taštičky s překvapením

Mini taštičky s překvapením

Recept na taštičky s voňavou náplní. Těsto si připravíme kynuté.


5.03x
60 min

Ingredience

těsto

1 lžičkacukr
10 gsůl
300 mlvoda
25 gkvasnice
2 lžíceolivový olej
500 ghladká mouka

podle chuti

sůl
mletý černý pepř

náplň 1

60 gmozzarella
olivový olej
60 gvařená šunka
100 mlrajčatové pyré

náplň 2

60 gmozzarella
olivový olej
0.5 kspeperončíno
200 gcuketa a lilek

Postup přípravy

Ve velké míse nebo na kuchyňském válu uděláme ve středu důlek. Ve sklence teplé vody rozdrobíme a rozmícháme kvasnice, přidáme cukr a sklenku vlijeme do středu mouky. V další sklence teplé vody rozpustíme sůl a přidáme olivový olej. Sklenku přilijeme k mouce. Těsto řádně zpracujeme do pevného a hladkého bochníčku. Dno mísy (válu) posypeme moukou, vložíme bochníček, který též poprášíme moukou, a necháme hodinku a půl odpočívat. Těsto se musí zdvojnásobit. Cuketu, lilek a peperončíno nakrájíme ala juliene. Na pánev dáme trošku olivového oleje a zeleninu lehce osmahneme. Odstavíme, osolíme a opepříme. Mozzarellu nakrájíme na malé kostky a necháme odkapat. Rajčatové pyré dáme vařit s trochou oleje. Provaříme do zhoustnutí, osolíme. Šunku s mozzarellou nakrájíme na malé kostičky a necháme odkapat. Vykynuté těsto vyválíme asi na 18 cm s výškou 2 mm. Na těstě vytvoříme 10 hromádek s pyré-šunka-mozzarella a dalších 10 zelenina-mozzarella.Těstem přikryjeme hromádky a obrácenou skleničkou vykrajujeme plněná kolečka - taštičky. Plněné taštičky u krajů vidličkou přitiskneme a potřeme olejem. Mini taštičky s voňavým překvapením vložíme na vyložený plech a pečeme v předehřáté troubě na 230 °C asi 10 - 15 minut, dokud nejsou zlatavé. Mini taštičky s překvapením podáváme horké jako chuťovku nebo předkrm. Těsto používám i na domácí pizzu.
user-icon

autor null

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Mini taštičky s překvapením

Zpět na recept
Druh jídla
Chuťovky
Národní kuchyně
Italská

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena