Vaření.czReceptyMini cheesecake s jahodovou polevou

Mini cheesecake s jahodovou polevou

Recept na velmi chutné dortíky připravené za studena.


4.414x
60 min

Ingredience

těsto

60 gmáslo
150 gsušenky
1 lžícetřtinový cukr

poleva

250 gjahody
50 gcukr moučka
6 gželatina

náplň

2 lžícecukr moučka
250 gricotta
1 balíčekvanilkový cukr
9 gplátková želatina
150 gčerstvá smetana
300 gphiladelphia

Postup přípravy

Na přípravu dortíků cheesecake rozmixujeme sušenky s třtinovým cukrem. Do rozmixované směsi přidáme rozpuštěné máslo a lžící či vařečkou dobře promícháme. Formičky na mufffiny vyložíme košíčkem nebo pečicím papírem. Naplníme dno a strany sušenkovou směsí. Formičky vložíme alespoň na půl hodinky do lednice. Želatinu vložíme na 10 minut do studené vody. Asi 50 ml smetany dáme ohřát. V teplé smetaně rozpustíme vymačkanou želatinu. V míse promícháme philadelphii s ricottou, moučkovým cukrem a vanilkou. Do sýrové směsi přidáme smetanu se želatinou a promícháme. Zbytek smetany dobře vyšleháme a opatrně ji přidáme do náplně se sýrem. Náplň vložíme do cukrářského sáčku a naplníme formičky se sušenkovým základem. Přikryjeme folií a vložíme ztuhnout do lednice. Jahodovou polevu si připravíme ze želatiny, kterou rozpustíme ve studené vodě. Umyté a nakrájené jahody dáme vařit s cukrem. Jakmile jsou měkké, vložíme je do mixeru a mixujeme do pyré. Ještě do teplých jahod rozmícháme vymačkanou želatinu. Musí se dobře rozpustit. Polevu necháme vychladnout a poté potřeme cheesecake. Mini cheesecake s jahodovou polevou opatrně vyjmeme z košíčků a podáváme jako studený dezert.
user-icon

autor null

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Mini cheesecake s jahodovou polevou

Zpět na recept
Druh jídla
Dezerty
Národní kuchyně
Ostatní

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena