Mleté maso zalijeme vodou promíchanou s taco kořením a při nízké teplotě necháme vodu zcela vypařit. Vařené maso bez tekutiny necháme zcela vychladnout.

Zeleninu očistíme. Salát, rajče a avokádo nakrájíme nejlépe keramickým nožem na malé kousky. Fazole scedíme a necháme odkapat.

Na tác upravíme po celé ploše salát. Na salát rozprostřeme mleté maso. Na maso naskládáme rajčata, fazole a avokádo. Směs posypeme nastrouhaným sýrem a olivami. Vše zalijeme dresinkem připraveným z citronové šťávy, olivového oleje a špetky soli. Dresink ale můžeme zaměnit za náš oblíbený. Míchaný salát s mletým masem necháme vychladit.

Míchaný salát s mletým masem podáváme s čerstvým pečivem.