Vaření.czReceptyMexické zapečené brambory

Mexické zapečené brambory

Úžasné a jednoduché jídlo pro milovníky Mexika. Bezmasé jídlo, které však ocení i masaři.


3.918x
75 min

Ingredience

pár kapkaolej
špetkasůl
8 ksstředně velký brambor

omáčka

3 stroužkyčesnek
špetkasůl
1-2 lžičkypetrželka
1 dlmléko
1 kscibule
1-2 dlkečup
1 konzervakukuřice
špetkachilli koření

příloha

50 mlkysaná smetana
různá zelenina

na ozdobu

100-150 gstrouhaný sýr

Postup přípravy

Ranné brambory omyjeme a i se slupkou nakrájíme na plátky (cca 0,5 - 1 cm velké). Oloupanou cibulku nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a prolisujeme. Brambory vložíme do vymaštěné zapékací mísy, osolíme a zakapeme olejem. Pečeme ve vyhřáté troubě do poloměkka. Občas promícháme. Na tuku zpěníme cibulku, přidáme slitou kukuřici a po krátkém smažení zalijeme kečupem a mlékem. Osolíme a ochutíme, alespoň 5 minut dusíme. Je-li omáčka příliš hustá, ještě prolijeme mlékem, v opačném případě přidáme kečup. Mírně osolíme, ochutíme. Množství chilli koření přidáme podle toho, jak moc máme rádi pálivé. Pokud ne, dáme chilli jen na špičku nože pro zvýraznění chuti, přidáme rozetřený česnek. Petrželku vmícháme naposled. Na téměř upečené brambory nalijeme připravenou omáčku a posypeme navrch strouhaným sýrem. Necháme zapékat asi čtvrt hodiny. Podáváme se zeleninovou oblohou a kysanou smetanou. Obměna receptu: Při kojení jsem vynechala česnek, cibuli i chilli koření a omáčku dochutila grilovací kořenící směsí pro děti. Takhle si na tomto mexickém jídle z brambor pochutnala i naše starší dcera.
user-icon

autor Hanka K.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Mexické zapečené brambory

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Mexická

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena