Měšec z vepřové kýty
Recept, který je vynikající k nedělnímu obědu.
4.741x
90 min
3×
Podobné recepty
Ingredience
| 2 ks | vejce |
| 50 g | cibule |
| 50 g | hořčice |
| 25 g | hladká mouka |
| 1 ks | červená kapie |
| 30 g | hrášek mražený |
| 750 g | vepřová kýta |
| 150 g | vařený uzený bůček |
| 60 g | sádlo nebo rostlinný tuk |
| 40 cl | vývar z bujónu |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| grilovací koření | |
| mletý černý pepř | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Z kýty nakrájíme plátky, více je rozklepeme, osolíme, opepříme, posypeme grilovacím kořením a potřeme hořčicí.
Na části tuku orestujeme drobně nakrájený uzený bůček s oloupanou a krájenou cibulí. Přidáme krájenou kapii (může být i nakládaná), dáme hrášek, trochu osolíme, opepříme a zahustíme vejci.
Touto směsí naplníme plátky masa, okraje stáhneme k sobě do tvaru měšce a omotáme nití.
Do sádlem vymazaného pekáčku vložíme měšce, občas podléváme a doměkka je upečeme. Upečené měšce vyndáme a šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, orestujeme, zalijeme vývarem, povaříme a měšce už bez nití vložíme zpátky a prohřejeme.
Na talíř dáme vepřový měšec, k tomu vařené brambory nebo hranolky. Ozdobíme zeleninovou barevnou oblohou.
autor konko
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Zeleninové recepty | Recepty s vepřovým masem | Recepty s luštěninami | Recepty na náplně a nádivky | Recepty s uzeninamiDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena