Meruňkové řezy s ořechy

Recept na meruňkové řezy s ořechy ze slovenské kuchařky. Snadný koláč osvěžující chuti.


5.04x
60 min

Ingredience

těsto

6 ksvejce
220 gmáslo
1 lžičkaprášek do pečiva
220 gcukr moučka
120 gpolohrubá mouka
2 lžícekakaový prášek

poleva

120 gmáslo
200 gčokoláda na vaření

náplň

1 lžícerum
150 gcukr moučka
220 gmleté vlašské ořechy
1 balenímeruňkový džem
1 konzervameruňkový kompot

podle potřeby

tuk na vymazání
hrubá mouka na vysypání

na ozdobu

vlašské ořechy

Postup přípravy

Máslo, cukr a žloutky vymícháme do pěny. Přidáme z bílků vyšlehaný tuhý sníh, mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakao. Vymícháme hladké těsto.

Těsto rozetřeme na větší plech vymazaný tukem a vysypaný moukou. Korpus pečeme cca 25 minut na 175 °C.

Vychladlé těsto potřeme meruňkovým džemem a na vrch poklademe okapané poloviny meruněk. Meruňky posypeme mletými ořechy, které jsme promíchali s moučkovým cukrem, pokapeme rumem (nemusí být) a nálevem z kompotu, aby ořechy navlhly. Meruňkové řezy necháme v chladu ztuhnout.

Na mírném plameni rozpustíme máslo (ve vodní lázni), přidáme kousky čokolády a vymícháme do hladké konzistence.

Meruňkové řezy polijeme připraveno čokoládovou polevou, nakrájíme na čtverce a na každý řez poklademe čtvrtku ořechu.

Meruňkové řezy s ořechy podáváme jako lahodný a osvěžující moučník ke kávě.
user-icon

autor bonka


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Meruňkové řezy s ořechy

Zpět na recept