Postup přípravy

Z půl hrnku vlažného mléka, půl kostky droždí a lžíce cukru si uděláme kvásek. Do mísy dáme polohrubou mouku, cukr, špetku soli, vejce a vykynutý kvásek. Dolijeme zbytek mléka a zaděláme těsto, pokud bude těsto husté, dolijeme vlažnou vodou. Těsto zaděláme a necháme aspoň 1,5 hodiny kynout (podle teploty). Vykynuté těsto si rozdělíme na dvě půlky. Těsto vyválíme, uděláme čtverečky a na ně přiložíme meruňky. Pokud jsou kyselé, tak je trochu pocukrujeme. Zabalíme - uděláme knedlíky, které necháme asi ještě 5 minut kynout. Vykynuté meruňkové knedlíky vhazujeme do vroucí trochu osolené vody. Vaříme 5 minut, po 2 minutách otáčíme. Vytáhneme a propíchneme špejlí nebo vidličkou. Na hotové meruňkové knedlíky bez vážení dáváme tvaroh s cukrem a máslem nebo kysanou smetanu s grankem a máslem.

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:petruse05

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

anevanu

09. 09. 2019 17:56

vážně dobré

Tyto knedlíky jsou opravdu výborné,zkoušela jsem už se vším co šlo.Nám chutnají jak z meruňkami,borůvkami,švestka mi ale jsou dobré i s banánem (dávám jednu třetinu banánu do jednoho knedlíku )

Rade

21. 02. 2019 17:25

Re: suché droždí?

Ve Španělsku lze normální droždí koupit také. Nicméně sušené droždí je zcela v pořádku.

Olga

15. 05. 2015 21:38

Re: Re: Komentář k receptu Meruňkové knedlíky bez vážení

Kynuté knedlíky s ovocem vařím na páře.Na hrnec s vařící vodou upevněte utěrku např.gumou na vypnutou utěrku naskládejte knedlíky,přiklopte miskou.Vodu v hrnci nechte vařit cca 15 min.Knedlíky se nerozváří,nezdrcnou se a nejsou oslizlé jako když je vaříme ve vodě.

kralikovalucie (tecka) com

23. 02. 2015 14:57