Z půl hrnku vlažného mléka, půl kostky droždí a lžíce cukru si uděláme kvásek. Do mísy dáme polohrubou mouku, cukr, špetku soli, vejce a vykynutý kvásek. Dolijeme zbytek mléka a zaděláme těsto, pokud bude těsto husté, dolijeme vlažnou vodou. Těsto zaděláme a necháme aspoň 1,5 hodiny kynout (podle teploty).
Vykynuté těsto si rozdělíme na dvě půlky. Těsto vyválíme, uděláme čtverečky a na ně přiložíme meruňky. Pokud jsou kyselé, tak je trochu pocukrujeme. Zabalíme - uděláme knedlíky, které necháme asi ještě 5 minut kynout.
Vykynuté meruňkové knedlíky vhazujeme do vroucí trochu osolené vody. Vaříme 5 minut, po 2 minutách otáčíme. Vytáhneme a propíchneme špejlí nebo vidličkou.
Na hotové meruňkové knedlíky bez vážení dáváme tvaroh s cukrem a máslem nebo kysanou smetanu s grankem a máslem.
Zajímavé komentáře
vážně dobré
Re: suché droždí?
Re: Re: Komentář k receptu Meruňkové knedlíky bez vážení
Komentář k receptu Meruňkové knedlíky bez vážení
Merunkové knedlíky bez vážení