Cukr, vejce, med, mléko, sodu a máslo dáme do kastrůlku a zahřejeme. Rozehřátou směs odstavíme a zpracujeme s hladkou moukou v tuhé těsto, které rozdělíme na 5 dílů.

Každý díl rozválíme na pečícím papíře a pečeme na 180 °C 4 - 5 minut.
.
Na krém svaříme mléko s polohrubou moukou a necháme vychladnout. Mezitím si vyšleháme másloa s cukrem, vanilkovým cukrem a žloutky. Smícháme s vychladlou kaší. Tímto máme krém na medovník hotový.

Každou upečenou placku potřeme rumem, krémem a posypeme strouhaným perníkem smíchaným s ořechy. Vrch medovníku s krémem můžeme postříkat cik-cak čokoládou.

Medovník s krémem a ořechy necháme před podáváním 2 dny odležet.