Medové řezy s povidly

Chci se s vámi podělit o recept na výborný moučník, který jsem dostala od mé přítelkyně paní Brídlové, peču ho už řadu let, všem doma moc chutná.


4.717x
60 min
1×

Ingredience

těsto

2 ksvejce
10 lžicmléko
2 lžícemed
50 dkghladká mouka
10 dkgHera
2 lžičkyjedlá soda
15 dkgmletý cukr

krém

25 dkgmáslo
500 mlmléko
2 lžícecukr krystal
1 ksvanilkový cukr
4 lžícepolohrubá mouka
15 dkgHera

na potření

20 dkgšvestková povidla

na ozdobu

čokoládová poleva

Postup přípravy

10 lžic mléka, 2 lžíce medu a 10 dkg Hery rozpustíme na plotně v kastrůlku, necháme vychladit, potom přidáme vejce a zamícháme vše dohromady. Vychladlou směs zpracujeme s 1/2 kg hladké mouky, mletým cukrem a jedlou sodou. Dáme na 2 hodiny odpočinout do ledničky. Já těsto si udělám večer a na druhý den ho upeču. Pokud se těsto lepí, tak přidáme trochu mouky, ale ne moc, protože by byly pláty moc tvrdé. Těsto si rozdělíme na 4 díly a každý díl rozválíme na tenkou placku velikosti plechu a pomocí válečku přeneseme na plech. Já si ustřihnu pečící papíry a na každý dám jeden díl a vyválím ho na přímo na něm a přenesu i s papírem přímo na plech - tak mám jistotu, že se těsto nepotrhá. Dáme upéct medové pláty postupně do trouby, pečou se jen krátce do zlatohněda, je potřeba je hlídat, jinak by se spálily. Připravíme si náplň: Mléko, vanilkový cukr, krystalový cukr a 4 lžíce polohrubé mouky uvaříme na kaši. Do vychladlé všleháme celé máslo a 15dkg Hery. 1. plát potřeme náplní, 2. plát povidly, 3. náplní a 4. polijeme čokoládovou polevou. Medové řezy s povidly necháme ztuhnout do druhého dne a nakrájíme na řezy.
user-icon

autor 60 Věra


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Medové řezy s povidly

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Slovenská
K příležitosti
Velikonoční recepty

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena