Masový hrnec
Období zabijaček je už za námi, ale to nám nezabrání, pochutnat si dobrém masíčku. Vše je z jednoho hrnce.
3.0330x
0Podobné recepty
Ingredience
| 2 snítky | petrželka |
| 1 ks | cibule |
| 1 snítka | tymián |
| 2 ks | pórek |
| 2 ks | mrkev |
| 1-2 ks | bobkový list |
| 6 ks | brambor |
| 2 kg | hovězí maso (plec, kýta, krk) |
| 1 ks | hovězí oháňka |
| celerová nať | |
| 2 ks | bílá ředkev |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Oháňku nasekáme na části. Maso očistíme od drobných kůstek vzniklých při sekání masa. Pokud chceme urychlit vaření, nakrájíme i maso na menší kousky.
Maso vložíme do většího hrnce a zalijeme zhruba 3 litry studené vody. Přidáme bylinky, sůl a vše přivedeme k varu. Pak oheň ztlumíme a vaříme doměkka asi 3 - 4 hodiny. Během vaření sbíráme vzniklou pěnu.
Cibuli omyjeme, osušíme a rozpůlíme. Rozpálíme si pánev. Cibuli na ni řeznými plochami za sucha orestujeme dohněda. Pak ji přidáme k masu. Zeleninu očistíme a nakrájíme na větší kousky. Pórek nakrájíme asi na špalíčky. Po 1,5 až 2 hodinách přidáme zeleninu a vaříme.
Očistíme si brambory, překrájíme je na poloviny nebo čtvrtiny a do hrnce je vložíme posledních 30 minut před dovařením.
Maso s oháňkou podáváme se zeleninou přeléváme vývarem.
autor Vilienka
Druh jídla
PolévkyNárodní kuchyně
Recepty z francouzské kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena