Mleté maso vložíme do mísy. K masu přidáme vejce, prolisovaný česnek, mletou pálivou papriku, nasekanou petrželku, strouhanku, sůl a pepř a vrchovaté lžíce nastrouhaného sýru.

Maso dobře zpracujeme se surovinami a podle potřeby přisypeme strouhanku.

Z masového hmoty tvarujeme menší šišky, které smažíme v oleji dozlatova. Osmažené šišky ukládáme na sací ubrousek, ať je zbavíme přebytečného oleje.

Masové šišky s parmazánem podáváme s bramborovou přílohou.