Ingredience
| sůl | ||
| 3 ks | žemle | |
| 6 lžic | bílé víno | |
| citronová kůra | ||
| 1 dl | sladká smetana | |
| tuk na smažení | ||
| mletý černý pepř | ||
| mletý muškátový květ | ||
| 750 g | prorostlé vepřové maso |
Postup přípravy
Nakrájené žemle zvlhčíme smetanou a pomeleme spolu s masem aspoň dvakrát, aby hmota byla velmi jemná.
Směs osolíme, okořeníme, přilijeme víno a dobře promícháme. Plníme do úzkych ovčích střev. Připravenou klobásu stáčíme do spirály a naprudko opečeme v tuku. Druhou možností je obalit masovou směs v mouce, vejci a strouhance. Osmažíme dozlatova.
Masopustní slováckou klobásu podáváme s bramborovou kaší a se salátem z kyselého zelí.
Tipy, které při přípravě oceníte
Autor:Ludvo
Podobné recepty
Marinovaná vinná klobása na grilu
Hlavní chody
0,0(0x)
20min
Masopustní masové řezy
Chuťovky
0,0(0x)
120min
Reklama
Listové taštičky s vinnou klobásou
Chuťovky
5,0(6x)
75min
Recept najdete v kuchařkách
REY kuchařka
1395 receptůReyMoje kuchařka
10250 receptůlida219Moje kuchařka
280 receptůvalsorajMoje kuchařka
643 receptůkutilkovaReklama
Moje kuchařka
503 receptůHadiceDalší odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena