Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Mrkev očistíme a nakrájíme na kostky. Maso nakrájíme na kostky.

Cibuli zpěníme na oleji, přidáme kostky masa, chvíli restujeme. Potom podlijeme polovinou vody, posypeme vegetou a dusíme do poloměkka. Když je maso poloměkké, přidáme nakrájenou mrkev, mražený hrášek, cukr, citronovou šťávu a podle chuti dosolíme a dopepříme. Přidáme zbylou vodu a dusíme doměkka.

Nakonec maso s hráškem a mrkví zahustíme moukou rozmíchanou v troše vody a zjemníme kouskem másla. Krátce povaříme a odstavíme.

Maso s hráškem a mrkví podáváme s vařenými brambory.