Vaření.czReceptyMaminčina drožďová polévka

Maminčina drožďová polévka

Zeleninová polévka s nudlemi a drožďovými knedlíčky.


4.533x
45 min
6×

Ingredience

0.5 ksceler
3 ksmrkev
1 kspetržel
10 kuličeknové koření
2 lžícepetrželová nať
1 kostkabujón (silný vývar)

těstíčko

4 stroužkyčesnek
sůl
1 ksvejce
80-100 gstrouhanka
1 lžícemajoránka
1 kscibule
1 lžícesádlo
2 kostkydroždí
mletý bílý pepř

na ozdobu

4 lžícepetrželová nať

příloha

70 gvlasové nudle

Postup přípravy

Kořenovou zeleninu očistíme, nakrájíme na větší kostky a vložíme do vody. Přidáme nové koření, bujón a nasekanou petrželovou nať. Uvedeme do varu a uvaříme zeleninu doměkka. Necháme ji mírně zchladnout a potom ji nakrájíme na nudličky. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a orestujeme ji na rozpáleném sádle. Přidáme rozdrobené droždí a za stálého míchání ho necháme rozpustit. Pak necháme droždí mírně vychladnout. Do zchladlého droždí s cibulkou rozklepneme vejce a ochutíme solí, pepřem, majoránkou a utřeným česnekem. Směs dobře promícháme a přisypeme tolik strouhanky, aby se těsto nelepilo na prsty. Z těsta uděláme kuličky, které vkládáme do vařící vody a 5 minut je vaříme. Z polévky vyndáme nové koření, vrátíme zeleninu a uvedeme do varu. Vsypeme polévkové nudle a uvaříme je skoro doměkka. Pak do polévky přidáme drožďové knedlíčky, ochutíme solí a provaříme. Maminčinu drožďovou polévku podáváme posypanou sekanou petrželovou natí.
Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Maminčina drožďová polévka

Zpět na recept
Druh jídla
Polévky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena