Připravíme si veškeré suroviny. Do mísy dáme cukr a vyšleháme společně s vejci do pěny. Vlijeme olej, mléko a zahustíme moukou promíchanou s práškem do pečiva. Těsto dáme do vymazaného a vysypaného středního plechu.

Na těsto poklademe vypeckované a na půlky nakrájené švestky a posypeme drobenkou. Drobenku si připravíme podle vlastního oblíbeného receptu, jen část cukru nahradíme cukrem skořicovým.

Maminčin švestkový koláč vložíme do trouby vyhřáté na 175 °C a pečeme dozlatova.

Maminčin švestkový koláč nakrájíme na kostky a podáváme k čaji nebo horkému džusu. Nejlépe chutná ještě vlažný.