Maminčin domácí medovník
Sladký moučník, kterému málokdo odolá. Recept na medovník tak, jak ho dělá moje maminka.
4.47x
75 min
Podobné recepty
Ingredience
těsto | |
|---|---|
| 2 ks | vejce |
| 250 g | máslo |
| 2 lžíce | mléko |
| 2 lžíce | med |
| 200 g | cukr moučka |
| 500 g | hladká mouka |
| 2 lžičky | jedlá soda |
krém | |
| 200 g | máslo |
| 3 lžíce | solamyl |
| 3 dl | mléko |
| 100 g | cukr moučka |
| 2 lžíce | hladká mouka |
směs | |
| 120 g | máslo |
| 3 lžíce | med |
| 80 g | cukr krupice |
| 350 g | vlašské ořechy |
podle potřeby | |
| rum | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Na vál si prosejeme mouku a cukr, přidáme tekutý med, vejce, mléko, sodu a máslo. Vypracujeme těsto, které rozdělíme na polovinu. Každou polovinu vyválíme na pečícím papíře a dáme na plech. Můžeme upéci i variantu o třech plátech těsta (na menší plech).
Na jednu placku naneseme ořechovou hmotu, kterou si připravíme tak, že dáme na pánev máslo, med a cukr. Přivedeme k varu, přisypeme ořechy a mícháme, dokud směs nezkaramelizuje. Hned rozetřeme na jednu placku. Pracujeme rychle, aby nám směs neztuhla.
Na krém si uvaříme kaši z mléka, mouky a solamylu. Necháme vychladit. Pak ušleháme máslo s cukrem a přidáme vychlazenou kaši. Krém na medovník dobře promícháme.
Plát s ořechovou směsí pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C asi 10 minut. Stejně upečeme i druhé těsto (bez ořechové směsi). Po vychladnutí pocákáme placku bez ořechů rumem, necháme vsáknout a potřeme vychladlým krémem. Přiklopíme plackou s ořechy.
Takto připravený domácí medovník přikryjeme fólií a dáme do lednice uležet nejméně do druhého dne.
Maminčin domácí medovník krájíme na kostky a podáváme k odpolední kávičce.
autor Michy
Druh jídla
MoučníkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněK příležitosti
Recepty na narozeninové oslavyKategorie
Recepty na moučníky a perníky | Recepty na domácí těsta | Recepty s ořechy a medem | Recepty na krémy a polevyKuchařky
Moje kuchařka | Moje kuchařka | Moje kuchařka pro radost a spokojené bříško | Moje kuchařka | Moje kuchařkaDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena