Vejce ušleháme s cukrem, postupně přidáme mléko, mouku, olej a prášek do pečiva. Vyšleháme hladké těsto a nakonec opatrně vmícháme mák, který pečlivě a pomalu zašleháme.

Těsto vlijeme do olejem vymazané a moukou vysypané formy nebo hlubšího pekáčku. Moučník v troubě nakyne a bude vyšší, proto je lepší pekáč nebo plech s vyššími okraji. Pečeme na 180 °C přibližně 30 minut, poté vyzkoušíme špejlí, zda je upečeno a těsto se na špejli nelepí.

Makovník vyndáme z trouby a necháme vychladnout.

Mezitím si připravíme citronovou polevu - horkou vodu s citronovou šťávou nalijeme do misky a postupně přisypáváme a zašleháváme cukr, až vznikne hladká a tužší konzistence. Polevu rovnoměrně rozetřeme po celém povrchu moučníku a necháme, nejlépe v chladu, ztuhnout.

Makovník s citronovou polevou krájíme na kostky a podáváme.