Na fazolový dip si připravíme grilované či pečené papriky, které zbavíme slupky a stopky. Ideální je, když je použijeme z přípravy jiného pokrmu, ušetříme tím čas.

Papriky vložíme do mixéru, přidáme scezené fazole, pastu tahini, olej, mletou papriku, oloupaný česnek, trochu citronové šťávy, soli a pepře. Vše důkladně rozmixujeme do hladké konzistence. Pokud bychom chtěli pikantnější variantu, přidáme trochu chilli.

Luxusní fazolový dip podáváme k namáčení slaných tyčinek, na hranolky nakrájené zeleniny, ale klidně ho i mažeme na toasty, kousky pečiva apod.