Vejce uvaříme natvrdo a po vychladnutí oloupeme. Z oloupaných vařených vajec vyjmeme žloutky. Bílky a okurku nakrájíme na malé kostičky. Slunečnicová semínka nasucho opražíme a necháme vychladnout. Petrželku nasekáme nadrobno.
Nakrájenou okurku a bílky dáme do mísy společně s jedním žloutkem a nasekanou petrželkou. Přisypeme slunečnicová semínka a přidáme lučinu. Vše důkladně promícháme, osolíme a opepříme podle chuti.
Lučinovou pomazánku s vejcem a okurkou podáváme s chlebem, nejlépe kváskovým, ozdobíme rozdrobeným žloutkem a nasekanou petrželkou.