Do vlažného mléka dáme droždí, cukr, vejce, sůl a za stálého míchání přidáváme mouku. Vytvoříme tak těstíčko, které necháme na teplém místě vykynout.

Mezitím si připravíme špenát. Čerstvý špenát opereme, nakrájíme na nudličky, oloupanou cibuli na kostičky, oloupaný česnek utřeme. Všechno společně orestujeme na pánvi s trochou másla. Špenát podle chuti osolíme a opepříme.

Vykynuté těsto postupně lijeme do lívanečníku a smažíme po obou stranách dozlatova.

Hotové lívance přeléváme špenátem a ihned podáváme.

Foto: Shutterstock.com