Plát listového těsta koupíme již připravený nebo listové těsto natenko rozválíme. Posypeme mletým perníkem.

Z tvarohu, pudinkového prášku, vanilkového cukru, vejce a másla si vyšleháme tvarohovou nádivku. Jablko oloupeme a nastrouháme.

Těsto posypané perníkem potřeme nádivkou, opět posypeme perníkem, poklademe jablko, poprášíme skořicí, cukrem a rozinkami.

Zavinutý štrúdl s tvarohovou nádivkou potřeme vejcem, propícháme vidličkou a upečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C. Listový štrúdl je dorůžova upečený asi po 25 minutách.