Hladkou mouku prosejeme do větší mísy, přidáme moučkový cukr, rozměklé máslo, žloutky, mléko, mleté mandle, skořici, citrónovou kůru a vše zpracujeme na hladké těsto.

Těsto rozválíme na tenkou placku a pomocí vykrajovátek tvoříme požadované tvary. Do poloviny cukroví vykrojíme středy.

Cukroví přeneseme na plechy vyložené pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě při 170 °C asi 10 minut.

Upečené linecké cukroví necháme vychladnout, spodní část cukroví potřeme Rybízovým džemem Hamé, přiklopíme vrchní částí a na závěr lehce pocukrujeme.